G. Bortz, L. Becerra, y H. Thomas, «De la “transferencia tecnológica” al desarrollo local. Dinámicas sociotecnocognitivas en el caso del Yogurito escolar (Argentina, 1984-2015»), Apuntes. Revista de ciencias sociales, vol. 45, n.º 82, pp. 33-69, may 2018.